CÜNEYT ASAN

Günaydın Et Kurucu ve Yönetici Ortağı

SIFIRDAN ZİRVEYE;
Hayat hikâyesi çarpıcı. Kendi sözleriyle "Etin profesörü" Cüneyt Asan'a kulak verelim: "Bugüne kadar elde ettiğim başarının temellerinin Anadolu'nun genlerinde saklı olduğunu düşünüyorum. Bu topraklar birçok medeniyetin mirasını taşıyor. Bizler de farkında olmadan, bir şekilde o mirastan payımızı alıyoruz.

Benim köklerim de Doğu Anadolu'da yeşermiş. Ailem dağların, platoların sıralandığı Erzincan'ın zorlu doğa koşullarını; kışını, yazını yaşamış. İnsanlar, toprağın epey cimri davrandığı bu coğrafyada sırtlarını hayvanlara dayamışlar. Dağlarda, taşlarda sürmüşler. Peşi sıra yaylaların sıralandığı Erzincan topraklarında, hayvanların sadece etinden değil, tarihten gelen tecrübenin de etkisiyle her şeyinden faydalanmayı öğrenmişler. Nasıl beslemeleri gerektiğini de… Ailemin, kuşaklar boyu elde ettiği deneyimlerin yolculuğu Erzincan'da başlıyor, İstanbul'da devam ediyor.
Cüneyt Asan Resmi Web Sitesine Git

  • img
  • img
"İNANDI, ÇOK ÇALIŞTI VE SEVDİ"

VİDEOLAR

Türkiye'de etle ilgili tabuların tamamını yıkan Cüneyt Asan, bugün ülkemizde etle uğraşan marka olmuş neredeyse herkesin öğretmeni. Youtube kanalındaki bazı videoları bu kısımdan izleyebilirsiniz.
YOUTUBE VİDEO

BRAND WEEK 2017

YOUTUBE VİDEO

BAŞARI HİKAYESİ MARKA FESTİVALİ

YOUTUBE VİDEO

İSTANBUL GASTRONOMİST ETKİNLİĞİ

YOUTUBE VİDEO

AYŞE ARMAN MAHALLE SOHBETLERİ

YOUTUBE VİDEO

VEDAT MİLOR TADI DAMAĞIMDA

YOUTUBE VİDEO

DÜNYA'NIN EN HIZLI KASABI

ET'İN KİTABI İLE İLGİLİ YORUMLAR

Yayınlandığı günden beri yoğun ilgi gören ET'İN kitabı hakkında yapılan bazı yorumlar.
1

Bazı Yorumlar

Our book is incredible - there is no doubt about it. Those who read it know it already. Read just some of the awesome reviews that are all over the web.

2

  • Cüneyt Asan nam-ı diğer "ETİN PROFESÖRÜ" bu ülkede eti en iyi bilenlerin bir numarası. Şimdi de çok önemli bir çalışmaya imza atarak "Et'in kitabı"nı kaleme aldı.

    - Zeynep Kakinç

  • Bu hafta velud bir zaman oldu. Hangi açıdan verimkâr? Kitaplar açısından... Baştan bir itirafta bulunayım. İkinci kitap Et’in Kitabı’nın ağırlığı yazarının hiper kişiliği ile tarif olunmalı: Cüneyt Asan. Kendisi çok meşhur hatta ‘et profesörü’ diye bilinir. Ben Asan’ı tanıyalı 20 yıl oluyor. O zamanlar iki yakın dostum beni Bostancı Vapur İskelesi arkasındaki yere götürdü. Üst kat lokanta, alt kat kasap idi. İstanbul’un daha masum olduğu yıllardı. Kitabın takdimi esnasında Cüneyt Asan’ın istikrarlı yükselişini anlattım. Elbette Cüneyt cevap verdi, “Tamam, denge ve istikrarla yükselmiş olabilirim, ama değiştim de... Değişmeyen tek şey değişimdir” dedi. Pes vallahi!

    - Ali Esad Göksel
3

  • "Et'in kitabını yazan" söz tesbih olmaktan çıktı. ne mutlu ki senin gibi bir dosta sahibim; etle ilgili çoğu bilgimi seninle pekiştirdim. Bu birikimini kendine saklamayıp kitapla paylaşma fikrin sektöre büyük kaynak olacak.

    - Orkun Bulut

  • ...

    - Adnan Şahin

  • ...

    - Murat Güloğlu
4

  • ...

    - Deniz Şahin

  • ...

    - Ali Amadi

  • ...

    - Hazer Amani
5

  • ...

    - Ayhan Sicimoğlu

  • ...

    - Vedat Milor

  • ...

    - Mehmet Yasin
6

ET'İN KİTABI

SATIN AL

Günaydın Et'in Kurucusu Cüneyt Asan'dan Et'in Kitabı...

Mesleği kasap... Kendini böyle tanımlıyor, sonra işletmeci, işadamı, yaratıcı, eğitimci... Verdiği sözü tutmayı her zaman önemsedi, önemsiyor. Bu mesleğe adım attığı günden itibaren sektörde hep yenilik ve farklılıkları takip etti, ediyor. Eğitime büyük önem verdi, veriyor. Kendi etini kendisi için üreten ilk markayı; uzun yıllardır en iyi restoran seçmelerinde her zaman ilk sıralarda yer alan Günaydın'ı yarattı.

D&R Online Mağaza

  • Hamur Tipi : 1. Hamur
  • Sayfa Sayısı : 224
  • Ebat : 23 x 26
  • İlk Baskı Yılı : 2017

EGANBA Online Mağaza

  • Hamur Tipi : 1. Hamur
  • Sayfa Sayısı : 224
  • Ebat : 23 x 26
  • İlk Baskı Yılı : 2017